Qui es-tu jolie plante ? Épice sacrée en inde, c’est une plante herbacée vivace par son rhizome souterrain d’où partent de grandes feuilles allongées et de grands épis de fleurs jaunes entourées de bractées. Carte d’identité Origine : Sud de l'Asie Nom latin : Curcuma Longa L. Nomenclature : Ordre : Zingibérales, Famille : Zingibéraceae, Genre : Curcuma Parties utilisées de la plante : Racines (rhizome) Formes & utilisations : Huile végétale, plante sèche et extrait de plante Propriétés : Antioxydant, antimicrobien et anti-inflammatoire Bénéfices bien-être Consommé en tisane, il facilite la digestion. La poudre est une épice incontournable dans la cuisine indienne. En phytothérapie, cette plante est traditionnellement consommée par voie orale pour ses vertus anti-inflammatoire, anti-radicaux libres et pour son effet réducteur du cholestérol. Tiens donc ! L’activité thérapeutique et l’assimilation par nos intestins de cette épice est décuplée en présence… de poivre. Bibliographie :- Pharmacology of Curcuma longa Hermann P. T. Ammon1'2 and Martin A. Wahi' -- https://www.thieme-connect.com/products/ejournals/pdf/10.1055/s-2006-960004.pdf- BetÜl Kocaadam & NevIn Sanlier (2015): Curcumin, an Active Component of Tumeric (curcuma longa), and Its Effects on Health, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, DOI: 10.1080/10408398.2015.1077195- Du bon usage des plantes qui soignent, Jacques Fleurentin – Editions Ouest-France- Encyclopédie des plantes médicinales, Larousse- 120 plantes médicinales, Max Rombi et Dominique Robert – Editions Alpen- Traité d’aromathérapie scientifique et médicale, Michel Faucon – Editions Sang de la Terre
